ETUDES EN SOUSCRIPTION

Etude Arcane Research : la digitalisation des courses alimentaires

LA DIGITALISATION DES COURSES ALIMENTAIRES (2021)

Etat du marché, comportements et aspirations des Français

L’entrée de dispositifs numériques dans l’alimentation a de nombreux impacts. Elle amène à repenser l’ensemble du parcours d’achat, la façon de consommer et de sélectionner des produits mais aussi le marché lui-même. La consommation alimentaire à domicile ne reposera plus à l’avenir sur le seul modèle brick and mortar.

Cette étude vise à explorer, sur 4 dimensions retenues :

  • les usages et habitudes de consommation,
  • les freins et motivations, l’intérêt pour les offres existantes ou en devenir,
  • les attentes des consommateurs,..
Disponible, parue en mars 2021
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