Cette étude apporte un éclairage inédit et complet sur cet univers de consommation des poissons frais et surgelés. Elle est conçue pour vous permettre :
- d’approfondir votre compréhension d’un marché “multi-rayon” et “multi-produit”.
- d’organiser et renforcer plus efficacement l’offre dans chacun des 4 rayons étudiés (traditionnel, libre-service, traiteur de la mer, surgelés).
- cibler avec précision les innovations produits répondant aux véritables attentes des consommateurs, aussi bien en poissons nature qu’élaborés.