La nouvelle édition de cette étude du marché des Poissons Frais et Surgelés apporte une perspective évolutive et un nouvel éclairage sur l’ensemble des rayons et des segments.
Grâce à elle, vous serez en mesure de :
- Mieux comprendre un marché complexe, «multi-rayon» et surtout «multi-produit».
- Mieux organiser et renforcer l’offre au sein de chaque rayon (poissonnerie traditionnelle, poissonnerie LS, traiteur de la mer, surgelés).
- Mieux cibler les innovations-produits, celles qui correspondent aux véritables aspirations des français.