Cette étude apporte une vision évolutive de tous les éléments que nous avions abordés il y a 3 ans sur l’alimentation et les Français. Sur la place qu’elle tient auprès d’eux mais aussi la manière dont elle est abordée, pratiquée et partagée.
La pratique digitale (montée du e-commerce, réseaux sociaux, rôle des influenceurs, consommation collaborative,…) a été particulièrement explorée tout autant que l’intérêt porté à une vingtaine de dimensions clefs pouvant caractériser une offre alimentaire.