QUELLES INNOVATIONS DANS LA RESTAURATION HORS DOMICILE ?

Cette étude vise à identifier les innovations à déployer en RHD, non pas en fonction des circuits de distribution, mais pour les différents univers et catégories de produits. En soumettant au répondant une trentaine d’axes d’innovations, l’étude identifie les aspirations des clients et détermine ainsi les axes sur lesquels ils souhaitent que les marques et les enseignes innovent ou investissent davantage, et cela par rapport à 7 univers et 32 catégories de produits.