EuroSense, c’est le rendez-vous européen de l’analyse sensorielle et des sciences du consommateur.
Cette année, deux de nos travaux ont été retenus par le comité scientifique.
Le premier porte sur la mesure de l’efficacité cosmétique en conditions réelles : des photos prises à domicile par les consommateurs, guidées par application mobile et analysées par IA. L’enjeu est d’objectiver ce que le consommateur observe dans son environnement naturel, là où les protocoles de laboratoire ne peuvent pas toujours aller. Une façon concrète de réconcilier données objectives et expérience vécue.
Le second explore la mesure des émotions dans les boissons. Comment s’assurer qu’une boisson génère bien l’émotion recherchée ? En contournant les biais habituels du déclaratif, grâce à une combinaison de mesures implicites et explicites, on saisit ce que le consommateur ressent vraiment, pas ce qu’il croit ressentir.
Deux sujets différents, une même direction : mieux comprendre ce que le consommateur vit, pas seulement ce qu’il dit.