Les objectifs de cette étude sur le marché de l’apéritif en France sont multiples :
- identifier les produits consommés et les segments clés,
- recueillir les attentes client et identifier les marchés à fort potentiel,
- évaluer le potentiel de chaque segment et ses cibles,
- analyser les process d’achat en mesurant l’intérêt pour les nouvelles offres en magasin,
- identifier les éléments les plus influents dans la satisfaction client, ainsi que les axes d’optimisation pour conserver ses clients et attirer de nouveaux prospects.